第211章 特優級

  從陸豐養殖基地返回。

  江淼順路考察一下馬宮鎮鹽町養殖場的情況。

  作為海陸豐公司的發家之地，這里的700畝養殖場，在半年前進行了一次升級改造，主要是將500畝露天魚塘的的池底和池壁，進行了全面硬化，那200畝室內養殖場還是維持原來的狀態。

  不過隨著鰻魚繁殖技術的再次突破，目前鰻魚育苗區域，已經被縮小到只剩下10畝室內養殖場。

  其他空閑出來的露天魚塘、室內養殖場，都用來搞其他水產品的養殖。

  露天養殖區1片。

  負責該養殖片的片長林永公正在拘謹地向他介紹著1片的養殖情況，此人是鹽町本村人，之前一直在養殖生蠔，去年六月份被招聘成為該養殖片的片長。

  “老板，100畝生蠔都是三倍體生蠔，由于我們第一批投苗的蠔仔比較大，目前已經達到了上市標準?！?br />
  看著蠔塘之中，一大片石柱上，生長了一大堆生蠔，江淼通過鑒定面板，看到了這些生蠔的肉質詳細情況。

  林永公已經下去，撬了十幾個生蠔上來。

  柯勇幫忙用小刀撬開蠔殼，露出里面乳白的蠔肉，蠔肉并不算太大，大概就三手指并攏那么大。

  江淼倒是沒有忌諱，拿起一個敲好的生蠔，一口悶下去。

  入口滑嫩，先是微微的海腥味，緊接著便是甜鮮，嚼了幾口，非常脆爽，蠔肉毫不費勁就被嚼爛，沒有那種橡皮筋一樣的韌勁。

  而柯勇等人喜歡吃生蠔的人，也各自吃了一個。

  “這個味道？”

  “比我之前吃過的國內生蠔好吃很多，幾乎進口的幾種頂級生蠔差不多?！?br />
  “確實不錯?！?br />
  “很鮮甜?！?br />
  作為在海邊討生活幾十年的林永公等人，加上以前家里面有養殖生蠔，他們自然知道本地普通生蠔的味道。

  本地生蠔養殖戶追求的肥大，但養殖場都是土塘養殖，這種養殖方式無可避免一個問題，那就是生蠔會吸入土塘底部的淤泥。

  同時養殖戶要么直接抽海水養殖，或者直接依靠漲潮進行換水，這種情況，就非?？简炛苓叺暮Ｋ|量了。

  顯然長沙灣附近的海水質量是達不到優質的，畢竟這里是河口海域，從河流帶下來的污染物，肯定會或多或少污染這些海水，因此這里的普通養殖生蠔，或多或少存在一定的重金屬問題。

  這也是之前汕美專門整改了梅隴鎮、可塘鎮的金銀器、鍍金鍍銀、珠寶加工產業的重要原因，那就是這些產業就在長沙灣上游河道上，將大量污染物排入了長沙灣。

  現在哪怕是經過整改，長沙灣入海口的水質仍然一般，這是很多河流入?？诤Ｓ虻南忍煨詥栴}，特別是河流周邊的工業越發達，入?？谒|就越差。

  為了保證鹽町養殖場的養殖水安全，公司陸續投資建設了好幾套專門的海水凈化裝置，專門去除天然海水之中的重金屬、污染物。

  而作為可以生食的生蠔養殖場，水體質量是時刻處于監控狀態，喂養的飼料和水藻也是精挑細選的，就是為了保證這些生蠔不會被污染，無論是重金屬污染，還是微生物污染，都不允許出現。

  甚至還包括了微塑料污染，都在海水過濾和凈化，以及飼料、水藻遴選過程中，進行了嚴格限定。

  這種級別的生蠔，海陸豐公司會使用特別的標簽，即“特優級”。

  目前海陸豐公司的產品有兩個標簽，一個是“特級”，另一個就是“特優級”。

  其中特優級，代表的含義就是特級之中的優秀品質，即優中選優。

  要達到特優級，必須在重金屬殘留、農藥殘留、微生物污染、微塑料殘留上達到嚴格限定范圍內，同時還要求風味、口感、外觀，也要達到此類產品的最佳狀態。

  江淼咽下蠔肉之后，放下蠔殼：“永公，這批生蠔可以采收了吧？”

  “差不多了，就看專營店那邊的安排。”林永公點了點頭。

  江淼知道要售賣高級水產品，必不可少的東西，就是水族箱和專業的水產品活體運輸車輛。

  水族箱方面，那些面積比較大的專營店，和近期陸續開業的6家倉儲超市，都已經配備了專業的水族箱和配套設施。

  而水產品活體運輸車，目前只有8輛，顯然隨著養殖規模的擴大，8輛專業運輸車是遠遠不夠的，物流事業部已經讓采購部加緊采購。

  江淼洗了洗手：“這一畝蠔塘，估計可以達到畝產1.6萬公斤，產量還可以?！?br />
  對于這一點，養殖過生蠔的林永公一清二楚：“我們采用了高標準的管理技術，必須控制養殖密度，不然會影響生蠔質量?！?br />
  如果不采用高標準管理，那一畝甚至可以畝產2.5∽3萬公斤。

  別看畝產上萬公斤，實際上去掉殼之后，就3200公斤左右的蠔肉，殼肉比為4:1。

  江淼問了一下黎子軒：“子軒，市場調研部給這個生蠔的定價是多少？”

  黎子軒趕緊翻了翻手機的備忘錄，才抬起頭來回道：“老板，是每公斤100塊錢。”

  “100塊錢？還可以，對了這個生蠔有名字嗎？”

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