第211章 特優(yōu)級(jí)

  從陸豐養(yǎng)殖基地返回。

  江淼順路考察一下馬宮鎮(zhèn)鹽町養(yǎng)殖場(chǎng)的情況。

  作為海陸豐公司的發(fā)家之地，這里的700畝養(yǎng)殖場(chǎng)，在半年前進(jìn)行了一次升級(jí)改造，主要是將500畝露天魚塘的的池底和池壁，進(jìn)行了全面硬化，那200畝室內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)還是維持原來(lái)的狀態(tài)。

  不過(guò)隨著鰻魚繁殖技術(shù)的再次突破，目前鰻魚育苗區(qū)域，已經(jīng)被縮小到只剩下10畝室內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)。

  其他空閑出來(lái)的露天魚塘、室內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)，都用來(lái)搞其他水產(chǎn)品的養(yǎng)殖。

  露天養(yǎng)殖區(qū)1片。

  負(fù)責(zé)該養(yǎng)殖片的片長(zhǎng)林永公正在拘謹(jǐn)?shù)叵蛩榻B著1片的養(yǎng)殖情況，此人是鹽町本村人，之前一直在養(yǎng)殖生蠔，去年六月份被招聘成為該養(yǎng)殖片的片長(zhǎng)。

  “老板，100畝生蠔都是三倍體生蠔，由于我們第一批投苗的蠔仔比較大，目前已經(jīng)達(dá)到了上市標(biāo)準(zhǔn)。”

  看著蠔塘之中，一大片石柱上，生長(zhǎng)了一大堆生蠔，江淼通過(guò)鑒定面板，看到了這些生蠔的肉質(zhì)詳細(xì)情況。

  林永公已經(jīng)下去，撬了十幾個(gè)生蠔上來(lái)。

  柯勇幫忙用小刀撬開(kāi)蠔殼，露出里面乳白的蠔肉，蠔肉并不算太大，大概就三手指并攏那么大。

  江淼倒是沒(méi)有忌諱，拿起一個(gè)敲好的生蠔，一口悶下去。

  入口滑嫩，先是微微的海腥味，緊接著便是甜鮮，嚼了幾口，非常脆爽，蠔肉毫不費(fèi)勁就被嚼爛，沒(méi)有那種橡皮筋一樣的韌勁。

  而柯勇等人喜歡吃生蠔的人，也各自吃了一個(gè)。

  “這個(gè)味道？”

  “比我之前吃過(guò)的國(guó)內(nèi)生蠔好吃很多，幾乎進(jìn)口的幾種頂級(jí)生蠔差不多。”

  “確實(shí)不錯(cuò)。”

  “很鮮甜。”

  作為在海邊討生活幾十年的林永公等人，加上以前家里面有養(yǎng)殖生蠔，他們自然知道本地普通生蠔的味道。

  本地生蠔養(yǎng)殖戶追求的肥大，但養(yǎng)殖場(chǎng)都是土塘養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方式無(wú)可避免一個(gè)問(wèn)題，那就是生蠔會(huì)吸入土塘底部的淤泥。

  同時(shí)養(yǎng)殖戶要么直接抽海水養(yǎng)殖，或者直接依靠漲潮進(jìn)行換水，這種情況，就非常考驗(yàn)周邊的海水質(zhì)量了。

  顯然長(zhǎng)沙灣附近的海水質(zhì)量是達(dá)不到優(yōu)質(zhì)的，畢竟這里是河口海域，從河流帶下來(lái)的污染物，肯定會(huì)或多或少污染這些海水，因此這里的普通養(yǎng)殖生蠔，或多或少存在一定的重金屬問(wèn)題。

  這也是之前汕美專門整改了梅隴鎮(zhèn)、可塘鎮(zhèn)的金銀器、鍍金鍍銀、珠寶加工產(chǎn)業(yè)的重要原因，那就是這些產(chǎn)業(yè)就在長(zhǎng)沙灣上游河道上，將大量污染物排入了長(zhǎng)沙灣。

  現(xiàn)在哪怕是經(jīng)過(guò)整改，長(zhǎng)沙灣入海口的水質(zhì)仍然一般，這是很多河流入海口海域的先天性問(wèn)題，特別是河流周邊的工業(yè)越發(fā)達(dá)，入海口水質(zhì)就越差。

  為了保證鹽町養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖水安全，公司陸續(xù)投資建設(shè)了好幾套專門的海水凈化裝置，專門去除天然海水之中的重金屬、污染物。

  而作為可以生食的生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)，水體質(zhì)量是時(shí)刻處于監(jiān)控狀態(tài)，喂養(yǎng)的飼料和水藻也是精挑細(xì)選的，就是為了保證這些生蠔不會(huì)被污染，無(wú)論是重金屬污染，還是微生物污染，都不允許出現(xiàn)。

  甚至還包括了微塑料污染，都在海水過(guò)濾和凈化，以及飼料、水藻遴選過(guò)程中，進(jìn)行了嚴(yán)格限定。

  這種級(jí)別的生蠔，海陸豐公司會(huì)使用特別的標(biāo)簽，即“特優(yōu)級(jí)”。

  目前海陸豐公司的產(chǎn)品有兩個(gè)標(biāo)簽，一個(gè)是“特級(jí)”，另一個(gè)就是“特優(yōu)級(jí)”。

  其中特優(yōu)級(jí)，代表的含義就是特級(jí)之中的優(yōu)秀品質(zhì)，即優(yōu)中選優(yōu)。

  要達(dá)到特優(yōu)級(jí)，必須在重金屬殘留、農(nóng)藥殘留、微生物污染、微塑料殘留上達(dá)到嚴(yán)格限定范圍內(nèi)，同時(shí)還要求風(fēng)味、口感、外觀，也要達(dá)到此類產(chǎn)品的最佳狀態(tài)。

  江淼咽下蠔肉之后，放下蠔殼：“永公，這批生蠔可以采收了吧？”

  “差不多了，就看專營(yíng)店那邊的安排。”林永公點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  江淼知道要售賣高級(jí)水產(chǎn)品，必不可少的東西，就是水族箱和專業(yè)的水產(chǎn)品活體運(yùn)輸車輛。

  水族箱方面，那些面積比較大的專營(yíng)店，和近期陸續(xù)開(kāi)業(yè)的6家倉(cāng)儲(chǔ)超市，都已經(jīng)配備了專業(yè)的水族箱和配套設(shè)施。

  而水產(chǎn)品活體運(yùn)輸車，目前只有8輛，顯然隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，8輛專業(yè)運(yùn)輸車是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，物流事業(yè)部已經(jīng)讓采購(gòu)部加緊采購(gòu)。

  江淼洗了洗手：“這一畝蠔塘，估計(jì)可以達(dá)到畝產(chǎn)1.6萬(wàn)公斤，產(chǎn)量還可以。”

  對(duì)于這一點(diǎn)，養(yǎng)殖過(guò)生蠔的林永公一清二楚：“我們采用了高標(biāo)準(zhǔn)的管理技術(shù)，必須控制養(yǎng)殖密度，不然會(huì)影響生蠔質(zhì)量。”

  如果不采用高標(biāo)準(zhǔn)管理，那一畝甚至可以畝產(chǎn)2.5∽3萬(wàn)公斤。

  別看畝產(chǎn)上萬(wàn)公斤，實(shí)際上去掉殼之后，就3200公斤左右的蠔肉，殼肉比為4:1。

  江淼問(wèn)了一下黎子軒：“子軒，市場(chǎng)調(diào)研部給這個(gè)生蠔的定價(jià)是多少？”

  黎子軒趕緊翻了翻手機(jī)的備忘錄，才抬起頭來(lái)回道：“老板，是每公斤100塊錢。”

  “100塊錢？還可以，對(duì)了這個(gè)生蠔有名字嗎？”

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