和一群新晉秀才吃過宴席后，隔幾天，秀才們看好日子擺宴席，一一地給孫山送請?zhí)?br />
  汪管家扶著腰進(jìn)來，問道：“老爺，這八家，你要不要去喝喜酒？”

  孫山想也不想地?fù)u頭：“不去。”

  臉上表情淡淡地繼續(xù)說：“選些賀禮，讓定南哥送過去。我就不親自去了。”

  秀才送帖子，不送禮怎么也說不過去。

  正所謂禮到人可以不到。

  物以稀為貴，想當(dāng)初孫山高中，魏大人親自過來。

  但沅陸縣那么多秀才，一點也不稀罕，孫山拒絕去任何一家。

  汪管家早就猜到孫山這樣做的。

  不去就不去，老爺是沅陸縣的頭頭，可以得罪任何人，當(dāng)然也可以說不得罪任何人。

  不患寡而患不均，大人公平地拒絕每一個人，誰也不敢說什么。

  汪管事繼續(xù)說道：“大人，給秀才公的禮從他們送的禮抽出來，你看如何？這樣就不需要使銀從外面買了。”

  甲的禮送給乙的禮，乙的禮送給丙的禮，如此循環(huán)，保證每個人不會收到自家送過來的禮。

  孫山贊同地點了點頭：“就按照你說的那樣做。注意不要搞混就行。”

  汪管家自信滿滿地說：“老爺，你放心，我絕對不會弄錯。”

  如何成為一位合格的管家，首要條件就是記性好。

  汪管家自認(rèn)為經(jīng)過大戶人家訓(xùn)練的，非常有信心做好老爺交代的事。

  孫山笑著說：“你做事，我放心。”

  在那么多人中，就屬汪管家做事最深得大戶人家的道道。

  只可惜養(yǎng)傷好幾個月，一直在拖后腿。

  如今病情好了不少，汪管家立即把工作攬在身上，求表現(xiàn)。

  孫定南代表孫山去送禮，吃過宴席后，三年兩度的院試也就完美結(jié)束。

  秀才公該干嘛繼續(xù)干嘛，而孫山也該干嘛繼續(xù)干嘛。

  轉(zhuǎn)眼秋收已到，“水稻試驗田基地”的稻谷已經(jīng)重重地垂下頭，可以收割了。

  孫山站在田埂上，看著金色的稻谷，心里充滿了喜悅。

  俗話說“八成熟十成收、十成熟五成收”。

  意思就是水稻收割的時候不能等全部谷粒黃了再去收。

  黃完了再收，脫粒過程損失較大。

  所以稻谷要不完全成熟時就要開始收割。

  如何確定稻谷八成熟，可以通過視覺檢測，手感檢測，口腔檢測。

  當(dāng)95%以上的谷粒呈現(xiàn)品種固有的金黃色或者淡黃色，那么這片稻田就是成熟的標(biāo)志。

  再通過觸摸感受籽粒的硬度，成熟稻谷籽粒堅硬，不易破損，掐壓谷粒，成熟的谷子沒有漿液流出，米粒呈蠟質(zhì)狀，也代表谷子成熟了。

  最后一步把谷子放在嘴上咬一下，如果吃下后口感清脆，有一定的硬度，顆粒飽滿，且不易碾爛，表示水稻已經(jīng)成熟。

  通過觀察，掐穗，咬穗三個步驟，大概能判斷出水稻到底能不能收割。

  如果有經(jīng)驗的老農(nóng)，隨便看幾眼，走上幾圈就知道成不成熟了。

  孫山連續(xù)咬了幾顆谷子說道：“咱們的水稻可以收割。等會回去出個告示，后天收稻。”

  孫山看了看天色，萬里無云，陽光燦爛，看樣子不像會下雨。

  又找了幾個有經(jīng)驗的老農(nóng)問話，都說最近的天氣會不錯，此時收割最好。

  孫山對兩個本地幫工說道：“后日收稻，你們回去告訴街坊們，讓他們過來看一看，這使用鳥糞的水稻到底能增產(chǎn)多少。”

  兩個本地幫工連連點頭哈腰說道：“是，大人。我們回去會告知鄉(xiāng)親們。讓他們過來看一看，大人家的水稻如何的好。”

  就算孫山不這么說，兩個本地幫工也會再發(fā)地把“后日刈稻”這一消息傳出去。

  這樣難得的 八卦，大家都好想親眼見證。

  本地幫工甲壯著膽子問：“大人，你家的田真的是使用了鳥糞，所以才長得那么好？”

  不用后日收割過秤，肉眼可見孫大人家的稻田比外面的長得好太多了。

  看看那稻穗，垂垂墜落，沉甸甸，一看就是大豐收。

  孫山點了點頭：“是，就是使用了倉庫的鳥糞，所以才長得那么好。”

  本地幫工乙急切地問：“大人，衙門真的有鳥糞賣？貴不貴？我也想買。”

  隨后又問道：“大人，鳥糞怎么使用，是像平常那樣施肥嗎？如果買了鳥糞，教不教使用法子？”

  光買回來不會用也白搭，這個問題必須搞清楚。

  看著兩雙期待的眼睛，孫山心猛然地觸動。

  這是農(nóng)民對糧食的渴望，更是對吃飽穿暖的渴望。

  孫山溫聲細(xì)語，無比溫柔地說：“莫著急，明年春耕衙門會有鳥糞賣，怎么使用，也會有人來教。你們放心，鳥糞不貴，你們會買的