第8章 茶油兔子煲
表哥走后,吳宏就將剛剛釣魚釣到的三十多斤的魚放進系統背包中!
細鱗金砂魚(藍)
種類:魚類食材
介紹:稀有魚類,它們只生活在水溫二十多度的深水潭中,它們生性兇猛食肉,不過它們以的肉質硬實味道鮮甜而著稱,雖肉質口感不好卻是燉湯首選冷水魚。
“這魚也是藍色食材,賺大了,不過要不要分割一下,給表哥留一點試試味道。”
系統出售的是菜品,這里面可是有不少的操作空間。
食材太大,自己完全可以扣出一點,自己也做一份來吃。
十格背包中,孤零零的放著兩食材,這不符合吳宏屯屯鼠的性格。
今天先把兔子做成菜品出售,魚明天再出售。
說到兔子,吳宏就想到自己喜歡吃的一道菜:茶油兔子煲。
茶油兔子煲這一菜只要是下館子,館子里有這一道菜,吳宏必點。
吳宏從廚房拿出剝皮刀,準備開始料理兔子。
茶油兔子煲雖然有的兔子帶皮煮,不過也有不帶皮的做法,吳宏選擇的就是不帶皮的做法。
吳宏不喜歡吃兔子皮,因為兔子煲的皮會太過軟爛,吳宏更喜歡勁道的口感,所以吳宏準備給兔子來一道剝皮手續。
還有剝下來的兔子皮還可以做成皮革,可以用來出售也可以自己做帽子。
吳宏從背包中取出兔子拿在手中。
“咦,這系統背包還帶保鮮功能!兔子的體溫還在。”
入手溫潤的手感使得吳宏加快了宰殺的速度。
兔子是扭脖子死的,還沒放血和去除內臟,吳宏本以為需要用泡水的方法去除血水,現在看來不用了。
將倒掛兔子固定在架子上,然后一套不解釋小連招。
兔子清清白白,干干凈凈的放到了案板上。
兔子皮也完完整整的放在了一旁。
切割也是需要注意的,不然有骨渣就很討厭,非常影響口感。
吳宏拿出剁骨刀,咔嚓咔嚓幾刀下去,兔子被切割成了每塊只有四厘米大小的肉塊。
這樣最容易炒熟,也比較容易入味。
切割好兔子后,吳宏撒了點鹽上去腌制起來。
茶油兔子煲需要的食材不多,茶油,兔子,醋,豆腐,再加一點點鹽和味精調味,如果喜歡吃酸的可以炸點整頭的大蒜等出鍋前五分鐘放進去。
基礎的調味料家里都有,現在只要上鎮里買點茶油和豆腐就行。
本來雨天吳宏最討厭出門的,但是為了系統的CD時間不浪費,吳宏只好穿上雨衣和雨鞋,騎上三輪。
正好去堂哥那里換車。
這輛三輪是堂哥的,上星期吳宏要去漁船打工的時候堂哥將上三輪借給吳宏,而吳宏的電動摩托車給堂哥用,電動摩托車停太久不開,電池容易壞,所以吳宏開著堂哥的三輪摩托車去海港。
吳開著三輪,來到鎮上,購買完豆腐,去糧油的專賣店。
買完后,吳宏罵罵咧咧的走出了糧油專賣店。
“我的天,這簡直是黑店啊,一斤茶油居然賣我180秦幣!”
看著袋子里一小瓶的茶油,茶油真的貴鹽鹽。
“希望那兔子煲能賣上個好價錢,希望這次額外獎勵更好!”
將東西放在三輪,開著車朝著鎮上的修理廠開去。
堂哥在修理廠做油漆工,月薪小萬,小日子過得非常舒爽。
來到修理廠,堂哥正在洗車。
“小宏回來了,怎么樣在海上干活累不累!”
吳宏將三輪停在邊上,來到洗車房門外站著。
“還行,賺了一千六。”
“你先等一下,我這車馬上要交付了,等我洗好了,我再泡茶。”
“不用了我得回去煮飯了,這下雨天的洗車,這車主多少有點任性啊,我的車鑰匙在哪。”
“哪里是任性,這是基礎服務,噴漆送洗車,免費的你不洗?鑰匙在烤漆房邊上的抽屜里。”
吳宏拿上鑰匙,將三輪車上的東西放回自己的車里。
“真不喝茶?喝完我們這邊食堂就開飯了,可以一起吃點。”
堂哥擦著手走出了洗車房。
“不了,我現在養了幾只寵物,不是一個人那么自由了。”
“你真的活成我媽媽的模樣了,每次叫她來鎮上吃飯,她都急著回家喂那幾只牲口。”
吳宏嘿嘿一笑不接話,騎上自己的電動摩托車:“堂哥要是回到村里,記得去我家泡茶。”
“好嘞,你開車慢點,雨天。”
“走了。”
吳宏騎著電動車慢悠悠的回村。
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