第481章 大卸八塊分割

  葉耀東看著海面上的小木船擠都快擠不開了，很多漁船都撈了好多個大海蜇。

  他覺得他在這里的意義也不大了，還不如先回去準備殺海蜇的工具，他也怕時間太久了，他船上的海蜇死了，讓他白忙活一場。

  回去還能順便拿船上的海蜇教他媳婦兒跟嫂子們怎么殺。

  這個還要蒸煮過才能運輸，誰讓他們這邊沒有直接加工海蜇的加工廠，不然殺好就直接可以拉到廠里去，他也省的麻煩。

  看著周圍一個個船夫都趴在船沿上努力的打撈海蜇，他有心想提醒他們等會兒早點送上岸，不然死了他就不要了。

  但是他船上的發動機聲音有點大，船都離得挺遠的，他喊話大伙兒不一定能聽得到。

  他干脆就只朝附近的幾條船喊了幾句，說他先回去準備了，提醒他們要趁活著早點送回去，就先走了。

  也還好這里離沿岸不遠，葉耀東靠岸后，就趕緊喊翹著二郎腿坐在岸邊的阿財幫忙，把兩大筐的海蜇一起抬上板車。

  “你把這玩意抬回去干啥？這玩意得趁著活的時候殺，你還能會殺？”

  “會，我能給它們部位都分出來，你收不？”

  “我可沒有收這玩意……”

  “那伱幫我問問看，現在浙閩交界那邊正好是海蜇的汛期，那邊肯定有人在收，你認識的人比我多，幫我問問看。”

  “那邊汛期你都知道啊？”

  “我能掐會算！”

  阿財賞了他一個白眼，“行吧，我給你問一下。還有啊，你之前養在我那的幾條印魚，臺風天停電時死翹翹了，一直也沒找機會跟你說。”

  “死了就死了吧，我先回去了，你趕緊給我問一下。”葉耀東早就把那三條魚拋諸腦后了，現在哪有時間管那幾條魚，他推著板車趕緊往家里跑。

  林秀清正坐后門跟葉大嫂葉二嫂一塊織網說笑，老太太在邊上抱著孩子哄著。

  就在這時，一群孩子邊喊邊叫著，“二嬸、三嬸、娘，三叔喊你們去門口幫忙……”

  “娘～阿母～爹叫你們………”

  一個個爭先恐后的跑過來，稱呼錯亂有章。

  “幫忙啥？干嘛還要這么多人？我先去看看。”林秀清疑惑的將手上的梭針插在漁網上，站起來往前門去。

  葉耀東已經把海蜇都從車上卸下來，他朝屋里喊道：“阿清，快拿菜刀跟菜板出來幫忙，家里還有沒有其他小刀嗎？都一起拿出來，叫大嫂二嫂也過來幫忙。”

  “你在弄啥？”

  “我抓了一些海蟄回來，你叫大哥二哥也過來一起幫忙殺吧，我教你們殺。”

  “哎……”

  葉耀東不等她說話就直接進屋拿籃筐跟大碗，菜刀、菜板，還有凳子。

  葉大嫂葉二嫂從他們家后門穿到前門，也聽到了他說教她們殺海蜇，頓時心里打了N個問號。

  他還會殺海蜇？

  “阿東你是要教我們殺海蜇？”

  “對，我剛抓了兩筐，你們幫我殺一下，我算工錢，晚一點還有人會送過來，到時候都要叫你們幫忙，不然死了就可惜了。”

  林秀清跟在他身后納悶的道：“這個碼頭不是不收的嗎？說死了沒用。”

  “所以才要活殺了，處理了才能運輸買賣拿去加工，你們快去拿菜板，我教你們殺，記得帶上手套，這海蜇也是水母的一種，也有毒的。”

  葉大嫂葉二嫂一聽說算工錢，立馬就跑回家拿菜刀菜板，順便又拿了兩把小刀讓葉大哥葉二哥也一起上，原本他倆也在后門幫忙一起織網的。

  家里即將有一筆大開支，葉大嫂跟葉二嫂都很有緊迫感，現在是一股腦的心思就想著要掙錢。

  林秀清卻還依舊納悶，“你怎么會殺這東西？海鮮不得趁活著，趁新鮮的賣嗎，這海蟄死了本來就沒人要，殺了會有人要嗎？”

  “我會的東西還多著呢，你不知道，不代表我不會。咱們這邊海蟄也少，不是產地，當然也沒有我的發揮之地，這東西就得活殺了，大卸八塊歸類后才有人要。”

  葉耀東看著他們都拿著菜刀菜板過來，就抓了一個海蟄到手上，準備給他們示范了一下。

  這一個個最小的都有十幾斤，多的20多斤，重量都不輕，duang duang的，看著很有分量。

  “抓的時候小心一點，小心它的腳，別被蟄了，先把會蟄傷人的海蜇須子去掉，然后接著把海蜇的觸足切下來，給它來個腰斬。”

  海蜇毒素集中在須部，必須得小心一點。

  觸足的這部分的肉質肥厚，口感脆而耐嚼，他們漁民稱為“海蜇爪子”，到了餐桌上卻被人稱為“海蜇頭”。

  葉耀東邊切邊給他們解說，他們也小心的抓了一個跟著他切。

  “把頭跟蓋分開后，就把它的腳拿過來切，分割成小塊，好了后就把它的蓋拿過來，把它的腦剝下來放大碗里……”

  葉耀東嫻熟的把海蟄腳分割成小塊扔到籃子里，又把它頭部拿過來，底下綠綠的就是海蜇腦。

  其實海蜇沒有“腦”這個高級的器官，他們說的海蜇腦其實是它的性腺，也可以叫做蜇花。<