但同樣的事要放在了她身上……

  程映雪的思緒越跑越偏——嗯，那她指定得原地折那兒。

  嘶~這么一想，她從前還真是低估了小虞道長啊。

  小姑娘思索著禁不住又打量了虞修竹兩眼，那邊小道士翻夠了膠鍋，轉而將鐵鏟重新交遞給了墨工：“這鍋翻起來是不大容易，但還好，比貧道預料中的好翻一些。”

  “可能是后面那膠液也都要化了的緣故。”

  “哈哈哈，是，膠化盡了是會比要化不化那會翻起來輕松，不過虞道長，您也真是挺有學制墨的天賦的。”胖墨工大笑著點了點頭。

  “——小人在墨坊工作了數載，這還真是頭一次見有人能這么快上手！”

  “嗯……可能因為，這膠翻起來，跟我們平常在山里生活生火燒飯也差不多吧。”小道士赧笑著搓了搓后腦勺，“我們道士可不像蘇師妹他們那群山上修士們一樣能長期辟谷……道士還是得吃飯睡覺的。”

  ——并且吃的都是大鍋飯，一次做完全道觀上下的。

  他們這些年齡和輩分小一點的弟子們需得輪番掌勺，不會做飯的，還會被師兄弟們帶著在旁邊學。

  “喔喔，那種一次做幾十人份的大鍋土灶？那東西翻起來是跟這膠鍋差不多，就是沒這么黏。”胖墨工面上笑意盈盈，“所以當我們忙到分不開身的時候，镕膠處的，也會兼職給大家做兩頓午飯晚飯。”

  “確實。”虞修竹頷首以示認同。

  胖墨工見小姑娘快將那镕膠熬藥的地方給都逛透了，且這會子的天色尚早，不由提議說要帶著三人繼續朝后邊走走。

  今日只掃了四只煙椀、篩了半瓦甕煙煤，并翻了三下膠鍋的小姑娘只覺意猶未盡，當即點頭應下了胖墨工的提議。

  一行四人離了這熬膠用藥的小院，沒兩步便又拐進了那混合煙料與膠液的“搜煙處”。

  程映雪看著那匾額上寫著的大字，又扭頭望了望他們來時的地方，禁不住搖頭晃腦地輕輕感慨一句：“胖先生，這兩處離得好近吶。”

  ——她記得那會從煙房到镕膠處，他們走了可有個小一刻呢。

  不想這會來回竟只有幾步的路。

  “那是自然，畢竟無論是膠液還是藥液，咱們都得趁熱將它傾倒進煙料里，與油煙混合嘛！”胖墨工含笑解釋，“不然咱好容易熬化了的膠，豈不是又要放硬啦？”

  “也是哦，”想到了那膠液特點的小姑娘若有所思，“距離遠點的話，趕上夏天還好，但如果等到了冬天，山里降溫下了雪，那膠說不準就被凍上個一層半層的了。”

  “嗯……那么一大盆子的膠，倒也不至于真被冬雪凍上。”胖墨工認真思索著糾正了姑娘話中的小小錯誤，“但被吹涼了指定是在所難免的。”

  “——溫度不夠的膠和起來也比較麻煩，加上搜煙處里大概率也是不生明火的，還是近點方便。”

  “那肯定。”程映雪點點腦袋，閑談間四人已先后跨過了門檻，“那胖先生，咱們制墨時膠和煙和藥的比例又都是什么樣的哇？”

  “這個不大好說。”胖墨工晃頭，“不同種類的煙炱和不同種類的膠液，所需要搭配的比例都不大相同。”

  “——您比方說，松煙質地偏輕，那就得多加些膠，不然和不住；油煙質地發沉一點，少放點膠也無妨。”

  “再有，魚鰾膠粘性強，干透后軟硬適中，那依著煙炱配，稍多一點少一點的差異不太大；牛皮膠干了容易發硬，這就不適合放多——放多了，成品的墨就該磨不動了。”

  “不過我們這個也有個大致的比例，”胖墨工說著對小姑娘擠擠眼睛，“一般一斤的凈煙配上四到六兩的膠液，另搭一至二兩的藥汁。”

  “——咱們方氏墨坊內產出的大部分墨，是一斤凈煙配五兩左右的膠，另配上一兩半的藥。”

  “一斤煙配五兩膠和一兩半的藥……”程映雪嘀咕著粗粗一算，少頃輕輕一拍兩手，“這么算來，我們制出來的墨里，還是煙炱放的最多呀。”

  “當然了，您在家里和做饅頭包子的面，不也是面放得比水多？”胖墨工彎眼，“水多了面會成糊糊，膠多了，墨就好成膠團子啦！”

  “嗯……是這個道理。”小姑娘若有所思，“那這樣講，和面時水少了會發硬，再少容易出現沒揉開的死面疙瘩——那制墨時膠少了會怎么樣？”

  “煙煤是也會和不開，變成一坨一坨的嗎？藥汁呢？這東西加多加少，除了影響膠的粘性，還會有什么區別？”

  “膠少了，墨會變得質地松散、不易成型。”胖墨工好脾氣地一一回答著程映雪的問題，“太多會讓墨硬成鎮紙。”

  “至于藥汁，這個加少了起不到它應有的作用，加多了則的確會影響到膠的粘性。”

  “——那里面是水嘛，水會讓膠變稀的。”

  “來，程姑娘，您看，那幾個墨工正在做著的就是搜煙。”胖墨工伸手指向廊下幾名正扯著白布、向凈白瓷盆內倒著膠液與藥汁的墨工。

  “剛熬好的膠和藥里可能還殘有沒濾出去的藥渣，所以我們在和墨前還得讓它們先經一道細綿網子——”

  “藥膠加完便開始要拌和煙膠了——這一步也得耗費不少體力，且那混了煙的膠，比熬膠那會還容易粘上盆底。”

  “這就得用小刀鏟，鏟完捻進煙膠里繼續揉搓混合——這像和面一樣，很有意思，就是搜煙處的大家，手上好似就沒怎么白過。”

  “嗯，就算之前是白的，一沾上煙膠也都得變成