這一口奶茶他灌得有些猛了，讓他有些分不清里面的味道層次。

  “等，我細(xì)品一下。”燕長安說著端正了神色，一手托杯底，一手?jǐn)n杯沿，品茶一般細(xì)細(xì)將奶茶抿了一口，

  “先是甜，”燕長安閉上眼睛，端著杯子做手勢：“然后是奶味兒，奶味兒過了之后是一股普洱味兒，不算難喝，”

  “那我嘗嘗？”江蘭青被勾起了好奇心，拿過燕長安手里的杯子，端起來品了一口：“嚯，還不賴！”

  說完，兩人對視一眼，隨后不約而同地看向瞇著眼的仇情

  “老板？來嘗嘗這個。”燕長安把茶杯奪了回來，用茶匙攪了攪，隨后獻(xiàn)寶一般把茶杯送到了仇情手中

  “奶、茶？”仇情睜開眼，慢慢地晃著手中的杯子，白色的奶茶兼有奶的溫潤和茶的色澤，如同一塊流動著的棕玉，向外微微放著熱氣。

  “茶點(diǎn)確實(shí)是個不錯的主意，至于這種飲品...”仇情說著看向楊椿：“說實(shí)話，仇某活了這么久，還從未見過這種稀奇玩意，”

  “那不妨試一試。”楊椿面露微笑，燕長安和江蘭青也都期待地看著他，

  終于，像是幾番斟酌過后，仇情仰頭把杯里的奶茶喝完。

  “仇老板覺得怎么樣？”楊椿緊接著問起了評價(jià)，她確實(shí)好奇這樣一個傳言中古板如同摩斯的老板對這種飲料會作何反應(yīng)。

  仇情把杯子放下。想了想，點(diǎn)了點(diǎn)頭，給出了不緊不慢的答復(fù)：“味道尚可，”

  “好！”燕長安興奮地一拍手，對楊椿說：“這說不定是個好法子！楊小姐，這個‘奶茶’的配方你多少錢能賣？”

  “配方？”喝著茶水的楊椿一下子愣住，緩了一會兒才反應(yīng)了過來：“配方無非就是奶、茶、糖。制作的關(guān)鍵其實(shí)是工藝，”

  “工藝？”江蘭青一時有些疑惑：“牛奶也要?dú)⑶啵縿偛盼乙部吹搅耍徊贿^是把糖牛奶加到?jīng)霾枭希瑧?yīng)該沒有多深的門路吧？”

  “那只是最簡單的一種mixture。”楊椿微笑，打了個響指，說：“奶茶的賣點(diǎn)，就在于原料和工序創(chuàng)新——這樣吧，明天我從店里打包些材料過來，教你們幾樣賣得最好的奶茶！”

  “好啊，那么麻煩你了。”燕長安對楊椿作了一揖，隨后便將楊椿送出門外，

  即使入夜，霓華街也是燈火通明、游人如織，楊椿很快匯入人流，不見所蹤。燕長安把門關(guān)上，鎖好，然后熄燈。

  云上閣常年戍時一刻熄燈，今天推遲了小半個時辰，已屬罕見。

  ......

  第二天的早晨，陽光普照，曹尼和曹馬幾乎日日如一地跨進(jìn)了云上閣的門檻，然而卻看到前臺坐著的不是江蘭青，而是一個服務(wù)生

  “歡迎二位光臨云上閣，飲茶還是暫歇？”服務(wù)生微笑著把名冊攤開，連帶著筆擺到了柜臺上。

  “江掌柜呢？”曹尼四下觀望，仍沒看到江蘭青的影子，更加疑惑，但還是先把自己和曹馬的名字寫下，

  “江掌柜在后方待客，所以讓在下幫襯一下前臺事務(wù)。”服務(wù)員回答。曹尼點(diǎn)了點(diǎn)頭，不多管閑事地和曹馬一起上了樓，

  與此同時

  一樓后方的茶室正中，茶桌上擺滿了各種各樣的原料和器具。楊椿坐在席前，燕長安和江蘭青站在兩邊，俯身看著楊椿的操作——

  只見楊椿在電磁灶上架起了一個炒鍋，用布將鍋面擦干，接著對二人說：“首先，教你們一個比較簡單的——‘焦糖奶茶’。”

  楊椿將鍋熱了熱，伸手探了下鍋面的溫度，隨后便將紅茶葉和砂糖一起下到了鍋中，同時用筷子不斷地?cái)嚢?br />
  “干炒？”燕長安看著鍋里漸漸卷掉的茶葉，頓感不妙，皺眉

  “噓——”江蘭青將燕長安打斷：“所以叫我們學(xué)著點(diǎn)，楊老師這么做一定有她的道理。”

  鍋里的砂糖隨著翻炒漸漸從白變黃，散出一股焦糖的香氣。楊椿接著把在另一個灶上沸騰著的牛奶端了起來，“嘩啦”一下倒進(jìn)了炒鍋里，接著熬煮、攪拌，

  牛奶很快泛起棕黃色，甚至越來越濃，直到整鍋奶茶都成了焦糖一般的黃棕色。

  “看，先把茶葉和糖一起炒，糖變色之后倒入牛奶一起煮，煮到像這樣的顏色。”楊椿一邊攪奶茶一邊說，接著把電磁灶關(guān)掉，把一張篩網(wǎng)蓋到杯口，端起鍋來，把奶茶倒到了濾網(wǎng)上，把茶葉濾出來，

  取下濾網(wǎng)，杯里的奶茶飄著一股焦甜味，與昨天的那杯又有所不同。

  “哇，看起來不錯呀，”燕長安的手已經(jīng)蠢蠢欲動地摸向杯子，奶茶卻被楊椿拿開。

  “不不不，還沒做好。”楊椿把杯子護(hù)住，神秘兮兮地說：“我們還有一個最重要的‘升值’步驟沒有做。”

  說著，楊椿便把放在桌子旁邊的一個大盒子拉了過來打開，只見里面被分成了16個小格子，每個格子里面都鋪滿了燕長安看不懂的食材，都無一例外地散發(fā)著齁人的甜香，

  “一般的奶茶都要有最后一步的升華——加料，”楊椿說著虔誠地對著配料盒拜了一拜：“不僅能讓顧客更加滿足，同時還是我們的收入大頭。”

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  “現(xiàn)在，我將小料的配方方式傳授給你們。”楊椿把奶茶移到了面前，左右看了看“學(xué)生”：“以這杯半成品的焦糖奶茶舉例，先考慮一下這種烤制奶茶的受眾主要是誰”

  “對！一些體虛偏寒的，”楊椿打了一下