第178章 準備工作
吳木香的商城已經降了好幾次價。
現在的菜籽油和葵花籽油是2積分1斤,大豆油是1積分5斤,花生油3積分一斤,芝麻油是5積分一斤,茶油價格10積分一斤。
吳木香思考了一下,說:“油也有不一樣的,我這里最便宜的只要八分錢一斤,再就是八毛錢一斤的,還有九毛一斤的,麻油是一塊錢一斤。最貴的一種……我覺得應該沒什么買的必要。”
方招招毫不猶豫道:“那我就要最便宜那種!”
她沒有完全下定決心賣這樣小吃,但已經決定試著學一下。
總要做幾鍋練練手才敢賣給別人吃。
她決定先買幾斤油練練手。
方招招帶著油又去了花自強那里。
花自強表示:“我這里有套工具,要是你準備去賣這個了,我的工具可以借給你用。”
方招招:“這怎么好意思,要不我還是租吧,二牛哥你開個價。”
花自強笑道:“租金也是本錢呢,反正我平時不用,積灰也是浪費,憑著你和我弟弟妹妹的交情,這算我友情借的。你能省點錢,還能順便維護一下我的鍋。”
“謝謝二牛哥!”
“不用客氣。”
“二牛哥,你要教我的小吃叫什么?要怎么做?”
“這叫油炸果,主要是用面粉和蘿卜做的。”
說話間,花自強手起刀落,動作熟練,沒兩下,一整個大蘿卜就成了案板上的細絲。
把蘿卜絲放進大盆里,加蔥花和調料調餡,然后開始調面糊。
油鍋里的油已經冒泡,花自強取出已經在油鍋里熱好的長柄容器,在里面倒上一勺面糊,再放上蘿卜絲,再用面糊蓋上。
又放進油鍋里炸了一會兒,一整個果子已經定型,容器一倒,就把果子整個倒進了油鍋里,任它炸著。
炸好后,就把它撈出來放在鍋上架著的半圓形濾網上控油晾著。
行云流水地炸了好幾個,第一個差不多已經不燙了。
花自強拿起來遞給方招招。
“你嘗嘗,不嫌棄它油就好。”
對于吃的,方招招向來是不嫌棄臟手的,她好奇地拿過來嘗了一口。
油香酥脆,里面的蘿卜絲有蘿卜獨特的清香,絲絲軟軟的,已經嘗不出蘿卜的纖維和本身的辛辣,和辣椒的辣味配合得恰到好處。
津津有味地吃完一個,方招招還有些意猶未盡。
她雙眼微亮,贊嘆:“這個好吃,肯定好賣!”
別說這東西本身就好吃,單看它是用油炸出來的,味道就差不了!
別管鄉下城里,大家都缺油水,不可能抵擋得住油炸的魅力。
“二牛哥,我想學!”
方招招算了一筆賬,一鍋油大概要倒五斤,就是四毛錢,除此之外,要考慮爐子的問題。
還需要一個推車之類的工具推爐子和鍋。
以及炭火。
這些不是她一個人能解決的,但方招招想,自己可以拉小伙伴一起干。
二狗哥也是個成年男人了,有他護送,不怕。
花向凡正愁沒有收入,要靠哥哥養,方招招覺得自己恰好還能給他們分紅。
爐子和車的問題,別人找不到,恰巧隔壁鄰居不就是能人嗎?
在方招招的心里,萬青柳是個特別厲害的人,這件事問問她,說不定就有解決的辦法了。
方招招就去和萬青柳說了自己的想法,并問道:
“萬姨,你有什么辦法嗎?”
萬青柳有些驚訝,現在還沒開放市場經濟,這個小姑娘膽子就已經這么大了。
不過對于方招招的想法,她很支持。
“爐子和推車我能弄到,你是想租還是買?木炭我也能弄到。”
方招招覺得,自己真是問對人了!
最讓她發愁的問題迎刃而解!
“租是多少錢?買又是多少錢?木炭怎么賣?”
方招招絲毫不怕,問得底氣滿滿。
萬青柳:“如果你要買,爐子是15塊,推車5塊,租的話,爐子一個月租金五毛,推車一毛。木炭3分錢一斤。”
方招招想了想,說:“那我租。”
她的假期只有一兩個月,明顯租更劃算。
況且買來她也沒地方放。
她不會叫家里那兩個人知道她要做的事的,如果那兩人知道自己掙錢,肯定會把她掙的錢搶走。
萬青柳點了點頭:“你要炸油炸果,如果一天賣兩個小時,可能要用十多斤木炭,第一天你可以先買十斤試一下,后面再調整。”
對于萬青柳的話,方招招很相信,既然對方建議她一開始買十斤木炭,她就打算買十斤。
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