第240章 烤豬蹄
蹄,不僅肉多,而且骨頭少。
他詢問了好幾家商戶,發現大部分豬蹄的價格是十五塊錢一斤,一斤大概能有兩只豬蹄。
于是,他買下了兩百多斤將近三百斤的豬蹄。
他回到別墅時,已經是凌晨四點鐘了。
他提著買回來的豬蹄走進廚房,順便開始先準備早飯。
他先把小米粥熬上,接著又和了一些面,打算早上做生煎包。
和好的面被放置在一旁醒著,他開始專心的處理那些剛剛買回來的豬蹄。
他非常有耐心的將每個豬蹄都清理得干干凈凈。
全部處理完后,他感覺自己的腳都坐麻了。
他起身活動了一下,然后洗了洗雙手,拿出幾個豬蹄放入鍋中焯水。
水開之后,他又煮了幾分鐘便將豬蹄撈出清洗一遍。
然后再次加入清水,接著在鍋中放入蔥、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽等調料。
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隨后調至小火,開始慢慢的燉煮著。
快到六點的時候,他才正式開始做生煎包。
這時包子還沒包好,宴母就打著哈欠走進了廚房。“阿舟,你起這么早啊?”
“做包子啊?”
“早上吃小米粥配生煎包,等會再把銀耳羹給綰綰燉上。”
“你這鍋里燉的什么啊?”宴母看著鍋中不斷升騰的熱氣問道。
“豬蹄。”宴清舟輕聲回答道。
宴母驚訝地看著鍋中,“大早上的吃這個啊,不油膩嗎?”
宴母說完后,視線瞥到了廚房內的大桶里面裝著滿滿的豬蹄,“哎呦!!你這是買了多少個豬蹄啊!!”
她忍不住驚呼起來,“你這……也太多了吧……”
“這吃不完不就浪費了嗎?”宴母皺著眉頭說道。
宴清舟一邊把生煎包放在專用的平鍋內煎著,一邊抬起頭說道:“這個我有用。”
“我要出攤用的。”
“啊?你賣豬蹄啊?”宴母更加驚訝了。
“嗯,烤豬蹄。”
宴母拍了拍胸口,“你就折騰吧。”
“每次都賣不了幾天就換,這不累嗎?”
宴清舟先是點點頭,然后又搖搖頭,“還行,不累。”
這累什么,系統給的獎勵那可香了。
“你幾點起來的啊?”宴母又問了句。
“這豬蹄得去批發市場買吧?還要清理……你不是一夜沒睡吧?”