第100章 準(zhǔn)備年貨,過年
第二天,來財從空間選了一只野豬,大概只有60斤出頭,在空間里收拾了還剩下40多斤,
提了半扇豬肉,又帶著豬頭就去了柱子家,一去大院,在門口就被閆埠貴攔下了。
“來財啊?你這是提著肉的,這是什么事兒???”
來財也沒在意,隨意的說著“閆老師啊,這不是想吃餃子嘛,讓我何叔給操操刀,”
閆埠貴趕忙攔了一下,“欸,欸,欸,來財啊,我家你嬸子包餃子也是把好手,你看,要不嘗嘗你嬸子的手藝?”
來財無語的看著他,“不是,閆老師,這能比嗎?您啊,歇著去吧,”
說完也不理他了,提著東西就去了中院,這會看見了賈張氏在門口修鞋底,來財沖著她笑了笑,她也笑著點頭回應(yīng),
院長里的男人基本都出去上班,或者出去找活做了,還尋思著來錯了時間,柱子出來了,
往家里一看,何大清在家呢,
“來財,你這是又饞了?”
“可不嗎?我何叔的手藝沒得說,你小子好好學(xué)吧,等你出師了我可就靠你了。話說,我還以為來錯時間了,你們怎么在家呢?”
何大清也看見來財了,“正好今兒個休息,來了今天中午就甭回了,你這肉打算怎么吃,”
來財也不尷尬,“叔,多包點餃子,剩下的你看著來,咱們今天吃一頓,”
“行,吃一頓,來雨水,爹帶你去買糖葫蘆,柱子把茶拿出來泡上,我去買點面粉回來,”
來財也不阻止,交情就得有來往,我拿點你出些,大家吃著才舒坦,不虧心,
王嬸子在洗衣服,來財就拉著柱子去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)這四合院,可惜主要人物都不在,只有閆埠貴上午沒課在家,
等何大清帶著雨水回來,大家就忙活起來了,王嬸子和面,何大清調(diào)餡兒,柱子和來財就做些雜活,準(zhǔn)備著包餃子。
看著時間差不多,何大清就去做菜,鹵豬頭,炒了回鍋肉,燉上排骨湯,
來財他們包的差不多了,何大清也就還剩下一個湯,王嬸子就去煮餃子,滿屋的香味讓院子里的鄰居都在嘰嘰喳喳的議論,
吃了飯,又拿上餃子,打包了一些剩菜,來財就回去了,他實在不想做晚飯了。
回去把餃子包好,埋在窗臺底下的雪里,剩菜放在廚房,繼續(xù)擺爛喝茶,享受假期。
…………
小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。
來財一大清早的就開始忙活,把罐子挨個洗干凈,學(xué)著當(dāng)初王老頭的樣子開始泡臘八蒜,
用的是正宗紫皮大蒜,上好的山西陳醋,其實在他看了,臘八蒜好吃,可要說非吃不可那也不是,他只想學(xué)學(xué)王老頭以前的日子里愛做的事,
身體力行才能感受其中樂趣,
正在忙著呢,柱子就來敲門了,“來財,我爹泡的臘八蒜,放個半個月等過年拿出來陪著餃子,一吃一個迷糊?!?br />
來財甩了甩手上的水給接過,放在桌子上,又拿起一罐自己做的,“行,那你們也嘗嘗我這個,按著王老頭當(dāng)年做的,給點意見。”
無論是蒜還是糖醋都是頂好的,甚至水都是靈泉水,味道應(yīng)該不會太差。
把臘八蒜搬到地窖里,來財就去街上準(zhǔn)備年貨了,空間有肉有魚,就缺點調(diào)料,就趁著時候去逛逛。
買齊了東西,好好看了看如今的四九城,有變化,大家可能還是很窮,可眼睛有光,搶菜的大娘都臉上帶著笑,
至少有變化不是嗎?血沒白流。
臘月二十五,姚月輪著休了三天假,來財每天就約著她去玩,滑冰,逛街,吃美食,讀書,認報看電影,輪著痛快玩了三天,
約好了年三十去李抗戰(zhàn)家吃飯,二十九來財就去忙碌了,照著記憶里的樣子炸著菜,
雖然是第一次掌廚,可他一點不擔(dān)心,頂門戶的男人,甩開膀子就能頂上,李抗戰(zhàn)在旁邊看著,
不停埋汰來財炸過了,或者炸淺了,一邊說著來財霍霍了東西,一邊給他擦屁股,
來財也和他犟著嘴,繼續(xù)手里的動作,當(dāng)他開始準(zhǔn)備年夜飯才能體會不容易,
而年夜飯最重要的,一條六斤多的鯉魚,來財主動讓出了位置,魚不能差錯大了,魚可是體面菜,上了席的魚講究一個全須全尾,
“叔,這魚還得你來,你可是老江湖了,別砸了招牌啊。”
“臭小子,看著點,老大不小了,往后啊,這做魚就得落在你頭上了?!?br />
李抗戰(zhàn)只是詳細的講著魚過油的講究,每家傳下來的細節(jié)都不一樣,可最終是一個效果。
眼看著魚定了形,逐漸變得金黃,來財也聽的認真,他想學(xué),就像當(dāng)初王老頭一樣,
辛苦一天做好了準(zhǔn)備,也不知道味道如何,只覺得很滿意,來財也不回去了,直接住在李抗戰(zhàn)家里。
第二天來財醒來,李抗戰(zhàn)已經(jīng)燒好了煤,蒸籠也上了氣,
來財笑著調(diào)侃。“喲,李叔,用不著這樣,咱也不算那貴重客?!?br />
“你小子,你怎么樣我管不著,姚月今天來必須吃熱的,可不能怠慢了這閨女,醒了就來幫忙,一點眼力沒有,”