第 168章調(diào)料區(qū)發(fā)展與牛羊區(qū)

  屈香火整張臉笑成了一朵綻放的向日葵，眼角的皺紋都跟著歡快地跳動：“李一枝扦插嫁接研究會最近簡直開了掛！那些突破性的研發(fā)成果，把路過的其他研究會成員眼饞得不行，一個個跟打了雞血似的埋頭搞研究，居然還真讓他們搗鼓出不少好東西！現(xiàn)在這條研究路，妥妥成了我們村的‘創(chuàng)意靈感提款機’，每天都能‘取’出新鮮點子！”說著，他興奮地比劃著，仿佛已經(jīng)看到無數(shù)創(chuàng)新成果從眼前冒出來，連唾沫星子都隨著激動的話語四處飛濺。

  莊田軍眼睛瞬間亮得像發(fā)現(xiàn)寶藏的探險家，身子前傾，急切地問道：“屈老板，快跟我們透露透露，你們村的水果研究會都憋出了哪些‘王炸’成果？這可太讓人好奇了，我感覺耳朵都要豎起來了！”

  蔡好忍不住捂著肚子笑出了聲，活像個發(fā)現(xiàn)新大陸的頑童，一邊笑還一邊直拍大腿：“這事兒我熟！桶子村的水果研究會簡直是‘腦洞制造機’，成果多到我報菜名都得喘口氣！果脯、果醬、果泥、果汁、布丁、果凍、果酒、果醋、果串、果焙、果燒、脆皮……整整十二大類！現(xiàn)在這些寶貝供不應(yīng)求，批發(fā)商們每天上演‘排隊大戰(zhàn)’，跟春運搶火車票似的，輪流蹲守批發(fā)名額。有些性子急的，天還沒亮就來排隊，生怕自己落后了！聽說有個批發(fā)商為了搶到第一批貨，甚至在我們批發(fā)中心門口搭起了帳篷，守了一夜！”

  葉向陽望著遠(yuǎn)處忙碌的屈香火，輕輕搖頭，語氣里滿是驚嘆：“原以為你們村已經(jīng)夠拼了，沒想到你們桶子村人個個都是隱藏的‘水果魔法師’！這創(chuàng)造力，簡直讓人不服不行啊！”

  尹高軒神色認(rèn)真得像在做學(xué)術(shù)報告，一本正經(jīng)地說道：“老爺子可別把功勞都算在研究會頭上，這背后真正的‘大魔王’是小丸子！他在局域網(wǎng)共享的那些水果加工秘籍，簡直就是‘武林絕學(xué)’。雖說大家照著方子做，但每一步都得反復(fù)試驗，原料不夠時還得厚著臉皮找小丸子求救。這小子總能想出奇招，用別的食材替代，再帶著大家一點點調(diào)試比例，才打磨出這些獨家產(chǎn)品。有時候為了找到最佳配方，大家在實驗室里一泡就是一整天，連飯都顧不上吃！記得有次研發(fā)果醋，連續(xù)失敗了二十多次，最后還是小丸子靈機一動，往發(fā)酵罐里加了點蜂蜜，才讓那酸溜溜的液體突然有了靈魂！”

  黃鶯輕輕推了推尹高軒，笑著打趣道：“小尹你也太謙虛了，研究會成員們在實驗室‘摸爬滾打’的辛苦，可不能被小丸子一個人‘搶風(fēng)頭’！大家都是一起努力的，功勞簿上可不能少了每個人的名字！”

  小丸子撓了撓頭，臉上露出靦腆又自信的笑容，不好意思地擺擺手：“其實哪有什么‘秘方’，不過是站在前人的肩膀上‘偷師學(xué)藝’罷了。后人的工作，就是給這些傳統(tǒng)技藝打補丁、找備胎。就像尹叔說的，要是某種食材短缺，或者有更好的替代品，我們就琢磨著改良，一不小心就‘創(chuàng)新’了。這個過程啊，就像在黑暗里摸索，有時候走了好多彎路，突然找到正確方向的時候，那種喜悅簡直無法形容！有回研發(fā)果脯，試了十幾種糖的配比，最后發(fā)現(xiàn)用村里自產(chǎn)的土蜂蜜腌制，做出來的果脯甜得像把整個春天都鎖在了果肉里！”

  蔡好若有所思地點點頭，作為在商海摸爬滾打多年的老江湖，此刻也忍不住感慨：“怪不得市場上那些水果產(chǎn)品，看著大同小異，實則各有‘小心機’，原來是這么來的！每一款產(chǎn)品背后，都藏著這么多故事和努力啊！”

  程成文突然像想起什么似的，興奮地拍了下大腿，眼睛里閃爍著光芒：“其實調(diào)味品研發(fā)也是這個理！網(wǎng)上教程一大堆，但巧婦難為無米之炊，關(guān)鍵得有合適的食材。我們村這幾年一直在‘開荒’，嘗試種大豆、小麥，居然真釀出了醬油！不過老抽還在‘閉關(guān)修煉’中。可惜村子地盤有限，大面積種植不太現(xiàn)實，不然我們肯定能做得更好！”

  小丸子接過話茬，活脫脫像個專業(yè)講解員，一邊說一邊還在空中比劃著：“研發(fā)這事兒，得腳踏實地。協(xié)會有個‘鐵律’——只支持能大規(guī)模種植的項目。像豆瓣醬、甜面醬、味噌這些研發(fā)都被叫停了，倒是花椒、生姜這些天然調(diào)味料成了‘香餑餑’。這些小家伙經(jīng)過發(fā)酵、干燥，既能去腥增香，又能保留食材本味，簡直是烹飪界的‘瑞士軍刀’！而且不同的調(diào)料搭配在一起，還能產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，就像一場味覺的魔法秀！有次我用干辣椒、八角和桂皮燉牛肉，結(jié)果整個廚房香得鄰居家的狗都扒著窗戶不走，口水滴了一地！”

  胡逸明恍然大悟，激動地又一次拍了下大腿，恍然大悟道：“難怪你總說食材搭配是門‘玄學(xué)’，原來關(guān)鍵在把握特性、本性、活性這‘三性’！我以前做菜就是瞎搗鼓，早該跟你好好學(xué)學(xué)！”

  小丸子狡黠一笑，掏出手機翻出個表格，得意地晃了晃：“顧叔叔，您把這個‘三性寶典’研究透了，做菜就能像開了‘外掛’！特性是食材的‘面子’，會隨環(huán)境變化；本性是‘里子’，天生自帶的屬性；活性則是‘性子’，會跟著烹飪過程‘鬧情緒’。比如說，同樣是土豆，煮著吃和炸著吃口感完全不同，就是因為烹飪過程改變了它的特性。還有啊，西紅柿生著吃是酸甜清爽，做成醬卻能濃郁醇厚，這就是活性在‘作怪’！”他滔滔不絕地講解著，眼神中滿是對美食研究的熱愛。

  正說著，眾人已經(jīng)來到了四號環(huán)山道路的牛羊區(qū)了，小丸子神秘兮兮地壓低聲音，眼神警惕地左右看了看，仿佛在說什么驚天大秘密：“這就是我們村的‘神秘基地’——牛羊區(qū)！目前還沒大規(guī)模宰殺計劃，所以市面上根本買不到我們村的牛羊肉。這里的每一頭牛羊，可都是我們的‘重點保護對象’！平時它們的待遇比人還好，吃的是精選草料，住的是陽光暖棚，生病了還有專門的獸醫(yī)來伺候！”

  “不對啊！”陳二狗突然像被踩了尾巴的貓，跳起來嚷嚷，脖子上的青筋都快爆出來了，“我們修路隊在這兒可沒少吃牛羊肉，今天怎么反而‘?dāng)喙耍窟@差別待遇也太明顯了吧！”他一臉委屈，仿佛被搶走心愛玩具的小孩。

  胡逸明無奈地?fù)u搖頭，臉上露出哭笑不得的表情，耐心解釋道：“偶爾處理一兩只公牛羊，或者囤點肉過年，這才有了‘漏網(wǎng)之魚’。平時嘛，這些牛羊可都是我們的‘寶貝疙瘩’，輕易舍不得動。你想想，它們現(xiàn)在好好養(yǎng)著，以后能創(chuàng)造更大的價值呢！而且啊，這些牛羊還有‘明星效應(yīng)’，不少游客專門跑來參觀，我們都快把牛羊區(qū)開發(fā)成旅游景點了！”

  黃鶯好奇地踮起腳尖，打量著遠(yuǎn)處悠閑吃草的牛羊群，那些牛羊時而低頭啃食青草，時而抬頭“咩咩”“哞哞”叫喚幾聲。她忍不住問道：“你們村現(xiàn)在牛羊數(shù)量到底有多少？看起來還挺壯觀的。”

  小丸子望著三五百個