第57章 全豬宴
楊建國看著銀寶箱中開出的東西,整個人有些懵。
**杯,這是個什么玩意?喝水用的嗎?
急忙將那東西用意念提取出來,下一秒,楊建國手中多出一個粉色的杯狀物體,看外表就像一個保溫杯。
杯子上還有一個電源按鈕,不知道干什么用的。
楊建國心中好奇,擰開杯蓋一看。
下一秒,楊建國瞬間老臉通紅,無比羞澀道:“系統(tǒng),你干嘛……哎呦……”
系統(tǒng)真是太過分,怎么能給自己抽中這種東西呢!而且還是銀寶箱開出來的,簡直太壞了!
開出什么不好,非要開出這種不好的東西!把自己當(dāng)什么人了!
楊建國感覺自己受到了侮辱,急忙轉(zhuǎn)頭朝四下看了看,好在手下們都去看殺豬了,周圍就他自己。
楊建國放下心來,急忙將杯蓋蓋好,將杯子揣進懷里,快步走進自己的臥室。
十分鐘后,楊建國神清氣爽的從臥室里走了出來,臉上還帶著癡癡的傻笑。
真別說,你還真別說,電動的就是不一樣……嘿嘿嘿……
手下們此時已將一頭大肥豬捉出來綁在案上,劉老屁對著豬脖子一刀下去,大肥豬嗷嗷慘叫,不一會就嘎了。
眾人喜滋滋忙碌起來,接豬血的接豬血,澆開水的澆開水,刮豬毛的刮豬毛……
每個人臉上都洋溢著幸福的笑容,那氛圍如同過年。
要知道古代可不像現(xiàn)代天天都能吃到豬肉,古代窮苦老百姓只有過年能殺豬吃肉。能不高興嗎。
楊建國此時神清氣爽,整個人都容光煥發(fā),坐在一旁的板凳上,樂呵呵看著手下們殺豬忙碌。
不一會,整個大肥豬都收拾好了。二百多斤的大肥豬,肉可真不少。
眾人將豬肉分割好,豬頭、豬爪、豬尾巴、豬肘子、排骨、五花肉、里脊肉、梅花肉……整整好幾大盆。
內(nèi)臟也清洗干凈,豬心、豬肝、豬肚、豬肺、豬腰子、豬大腸、豬板油……全都弄好了。
楊建國看了看眼前的豬肉,又看了看空間中的酸菜和鹵肉包。
他今天要大展身手,做一個全豬宴。
第一道菜是鹵豬肉:
首先將豬頭、豬爪、豬尾巴、豬大腸洗凈焯水,然后倒入鍋中。
又從空間中拿出新抽到的那箱鹵肉料包。一箱里面有一百包,楊建國拿出5包扔進大鍋,又倒入醬油等調(diào)料。最后蓋上鍋蓋開鹵。
第二道菜是紅燒肉:
先將五花肉切塊焯水,然后起鍋燒油,空間里還有90多袋冰糖,楊建國拿出5袋放入鍋中,炒了個糖色。
然后下入五花肉塊翻炒,然后加水,放入醬油等調(diào)料、香料,最后蓋上鍋蓋開燉。
第三道菜是豬肉燉酸菜,有的地方也叫酸菜白肉,東北地區(qū)叫殺豬菜:
先將大塊五花肉和豬大骨涼水下鍋,加入八角、料酒等調(diào)料。然后將空間中新抽到的酸菜拿出來。
酸菜都是塑料包裝的,一箱里面有100袋。楊建國拿出30袋下入鍋中燉煮。豬心、豬肝也放入鍋中。
待煮熟了將五花肉切成薄片,大骨頭剔成拆骨肉、豬心豬肝都切成片。全都碼在酸菜上。殺豬菜就做好了。
第四道菜是醬大骨:
先將豬脊骨、豬棒骨、豬排骨焯水,然后起鍋燒油,放入黃豆醬、各種香料,炒熟炒香。加水,下入脊骨、棒骨,加入冰糖。蓋上鍋蓋開燉。
第五道菜是干炸里脊:
豬里脊切成條,放入鹽、胡椒粉、花椒面,腌制入味。之前抽到的調(diào)料組合包里有淀粉。楊建國加入水和豆油,做成淀粉糊糊。
豆油倒入鍋中燒五成熱,將里脊裹滿淀粉糊糊,下入鍋中,炸熟后撈出來。待油溫升至七成熱,再復(fù)炸一遍撈出來。
最后撒上孜然、辣椒面。干炸里脊制作完成。
第六道菜是干煸豬肺、第七道菜是火爆腰花、第八道菜是脆皮豬肘子、第九道菜是蒸豬血、第十道菜是豬油渣。
一共做了十道菜,十道菜看似不多,可畢竟是一整只豬,可把楊建國忙乎壞了。
幸好有婦女們在一旁打下手,大家齊心協(xié)力,終于將全豬宴做好了。
眾人齊聚在聚義廳內(nèi),看著滿桌子的各式菜肴,全都樂開了花。
楊建國的手藝非常不錯,又有現(xiàn)代調(diào)味料的加持。一桌子菜有燉的、有鹵的、有炒的、有炸的。全都色香味俱全。
眾人都是窮苦百姓出身,他們中大多數(shù)人一輩子都沒吃過這么豐盛的飯。甚至連見都沒見過。
一個個都直愣愣的盯著桌上的菜肴,不敢相信這是真的。拿起筷子都不知道夾哪個好。
楊建國急忙招呼眾人開吃,眾人這才反應(yīng)過來,全都大快朵頤起來。
肥肥的紅燒肉、焦香的炸里脊、香濃的醬大骨、酥脆的豬油渣、嫩滑的蒸豬血……
豬肉脂肪含量高,吃起來就是香,一口下去滿嘴流油。把眾人香的直迷糊,難民們長期營養(yǎng)不良的身體得到了很好的補充。